|
|
1/2 стакана риса, l,3 стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 300 г яблок,1/4 стакана сахара, 4 яичных белка, соль. Рис отварить в воде в течение 5-7 мин, после чего воду слить, а в посуду с рисом налить горячее молоко, положить по вкусу соль, масло и поставить в теплое место для набухания. Яблоки (лучше антоновские) испечь в духовке до мягкости и протереть сквозь сито. В полученное яблочное пюре всыпать сахарный песок, ввести взбитые в крепкую пену белки яиц и все растереть до пышной пены. Подать на стол отдельно к рисовой каше.
|
|
