|
|
140 г гречневой ядрицы, 0,5 л воды, 20 г сливочного масла, соль. Перебранную крупу быстро промыть в теплой воде и немедленно откинуть на дуршлаг. В посуду с кипящей водой высыпать промытую крупу (на 1 стакан крупы — 1,5 стакана воды), добавить по вкусу соль и варить при слабом кипении, изредка осторожно помешивая.После того как крупа набухнет и впитает всю воду, посуду с кашей прикрыть, поставить в кастрюлю с кипящей водой, накрыть крышкой и варить в течение 1,5 часа. Во время варки на водяной бане кашу мешать не следует. В готовую кашу положить масло.
|
|
