|
|
1,5 тарелки грибов, 9 стаканов воды, корень петрушки и сельдерея, 1 морковь, лавровый лист, 5 горошин перца, 2 столовые ложки растительного масла, 4 картофелины, 1 столовая ложка муки, 2 луковицы, зелень и соль по вкусу. Очищенные грибы слегка поджарить в масле с зеленым луком, залить водой, дать закипеть, снять накипь, положить соль, петрушку, сельдерей, морковь, лавровый лист, перец, поджаренный в масле лук. Когда грибы будут почти готовы, положить нарезанный кусками картофель, сварить до готовности, добавить ложку муки, разведенной водой, прокипятить. Всыпать зелень.
|
|
