|
|
4 ломтика бородинского хлеба, сливочное масло, 2-3 столовые ложки картофельного пюре, 2-3 белых гриба, 1 небольшая головка репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла (для жарки грибов), зелень, соль. Белые грибы отварить, нарезать и обжарить на растительном масле. Лук мелко нарезать, добавить в грибы и продолжать обжаривать до готовности. На ломтики хлеба, смазанные тонким слоем масла, отсадить «цветочки» из картофельного пюре, в середину каждого «цветочка» положить немного жареных с луком грибов и украсить зеленью. Белые грибы можно заменить шампиньонами.
|
|
