 |
1,5 стакана густых сливок, 1/2 стакана жидких сливок, 4 желтка, 100 г сахара, 20 г желатина. Сырые густые холодные сливки взбивать венчиком на холоде, пока не превратятся в густую пену, желтки растереть добела с мелким сахаром, развести жидкими сливками. Варить, помешивая. Отставить, положить размоченный и отжатый желатин, дать ему, помешивая, распуститься, процедить, остудить, смешать со взбитыми сливками, переложить в форму, поставить на холод. |
|
 |
Создать бесплатный сайт с uCoz