|
|
1 стакан простого домашнего варенья из черной смородины, З,5 стакана воды, 25 г желатина, сахар. Воду и варенье прокипятить, процедить, выжать. Должно получиться 4 стакана. Если будет меньше, долить кипяченой воды. В процеженную жидкость влить приготовленный желатин. Если понадобится, добавить несколько кусков сахара, вскипятить, процедить в фаянсовую миску, дать немного остыть, перелить в форму, поставить на холод, застудить. Перед подачей на стол окунуть форму в горячую воду, обтереть ее, накрыть круглым блюдом, опрокинуть, подвинуть желе на середину блюда, снять форму, тотчас подавать.
|
|
