|
|
4 брюквы, 2 столовые ложки пшеничной муки, 4 столовые ложки подсолнечного масла, 3/4 стакана сметаны, соль и перец по вкусу, 1 пучок зелени петрушки или укропа. Очищенную от кожуры брюкву нарезать широкими ломтиками толщиной 1 см. Перед жареньем посыпать мелкой столовой солью, перцем и запанироватьн пшеничной муке, бжарить ломтики брюквы с обеих сторон в подсолнечном асле до образования румяной корочки, довести до готов-ости в духовом шкафу. Подать в горячем виде со сметаной И луком, посыпав измельченной зеленью петрушки или ропа.
|
|
