|
1/4 стакана сушеного шиповника, 1/2 стакана сахара, 1,5 столовой ложки крахмала, лимонная кислота на кончике ножа, 4 стакана воды. Плоды шиповника перебрать, промыть, залить кипящей водой и дать настояться 2 часа. Затем настой вместе с ягодами тщательно протереть, процедить, часть настоя оставить для разведения крахмала, а часть нагреть до кипения, добавить сахар, лимонную кислоту, ввести разведенный картофельный крахмал. Кисель разлить в порционную посуду и охладить. |
|