|
|
4 стакана крыжовника, 2,5 стакана сахара, 1 столовая ложка картофельной муки, ванилин на кончике ножа. Крупный спелый крыжовник очистить от плодоножек и соцветий, залить водой так, чтобы вода лишь покрывала ягоды, добавить сахар, ванилин и варить, помешивая, довольно долго, пока ягоды не разварятся. Картофельную муку развести в 1/3 стакана холодной воды и ввести в массу из крыжовника в конце варки. Прокипятить, разлить в формочки, остудить и посыпать сахарной пудрой. Подать 1 кисель с холодными сливками.
|
|
