|
|
3 яблока, 1/2 стакана сахара, 3 чайные ложки крахмала, лимонная кислота на кончике ножа, 4 стакана воды. Нарезанные дольками яблоки залить горячей водой и варить 25 мин (в зависимости от сорта яблок). Когда яблоки разварятся, процедить отвар через сито с мелкими ячейками.Разваренные яблоки протереть, соединить с отваром, добавить лимонную кислоту, всыпать сахар, размешать и нагреть до кипения. В полученный горячий сироп влить разведенный водой крахмал, быстро размешать, довести до кипения, разлить в порционную посуду.
|
|
