|
|
4 крупных апельсина.Для кляра: 1/2 стакана муки, 1/2 стакана воды или молока, 3 яичных белка. Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить из них зернышки. Каждую дольку обмакнуть в кляр и обжарить со всех сторон в глубокой сковороде на растительном масле. Подавая на стол, посыпать их сахарной пудрой.Для приготовления кляра муку развести водой или молоком, размешать до исчезновения комочков и осторожно ввести оставшиеся от приготовления коктейля взбитые в крепкую пену белки яиц.Примечание. Вместо апельсинов можно взять дольки яблок.
|
|
