|
|
2 апельсина, 1 стакан сахара, 2 стакана воды, 1 столовая ложка желатина, лимонная кислота на кончике ножа. Из апельсинов выдавить сок, добавить сахар, воду, прокипятить с апельсиновой кожурой и охладить до температуры 50-60 градусов. Вынув кожуру, растворить в полученном соке предварительно замоченный в воде желатин, добавить лимонную кислоту, вылить в форму и поставить в холодильник для застывания. Подать в форме или в измельченном виде вместе со свежими фруктами.Точно так же можно приготовить желе из клубники, заменив апельсины 1,5 кг свежих ягод.
|
|
