 |
700 г абрикосов, 3/4 стакана воды, 1 стакан сахара, 4— 5 яичных белков, 1 столовая ложка желатина, лимонная кислота. Абрикосы промыть, удалить косточки, сварить в небольшом количестве воды и протереть сквозь сито. В пюре положить сахар, ввести яичные белки и взбить массу до пышности. Набухший в воде желатин и лимонную кислоту растворить в абрикосовом отваре и вылить тонкой струйкой, непрерывно помешивая, в абрикосовое пюре. Взбитый самбук выложить в креманки и поставить в холодильник. |
|
 |
Создать бесплатный сайт с uCoz