 |
600 г говядины (мякоть), 1,2 кг картофеля, 100 г моркови, 60 г жира, 100 г репчатого лука, 450 мл бульона, 10 г чеснока, 4 лаврового листа, перец молотый черный,соль по вкусу. Картофель и морковь нарезать, обжарить, посолить и поперчить. Мясо слегка обжарить и слегка протушить с пассерованным луком. Мясо и овощи положить в кастрюлю слоями, залить бульоном, приправить перцем и лавровым листом и тушить до готовности.Перед подачей на стол приправить мелко нарубленным чесноком и зеленью петрушки. |
|
 |
Создать бесплатный сайт с uCoz