|
|
4 больших куска свиной шеи, 250 г замоченного чернослива (без косточек), 100 г сметаны, 2 крупные головки репчатого лука, 100 г майонеза, перец, соль. Свинину надрезать так, чтобы получился «карман», нашпиговать его черносливом и « закрыть ». Подготовленную свинину уложить на чугунную сковороду, посолить, поперчить, сверху выложить нарезанный крупными кольцами лук, слой сметаны, слой майонеза и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 50-60 мин. Подать с отварным или жареным картофелем и зеленью.
|
|
