|
|
6 шт. моркови, 1/2 стакана риса, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан молока, соль по вкусу. Очищенную и промытую морковь нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, влить 1/4 стакана воды, добавить сливочное масло, соль и тушить в течение 10 мин. Затем всыпать рис, залить 5 стаканами воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40-50 мин, после чего вместе с отваром протереть сквозь сито. Полученное пюре развести горячим молоком и посолить по вкусу.При подаче на стол суп заправить маслом. К супу подать гренки.Можно готовить суп на чистом молоке.
|
|
