|
|
1 курица, 5 картофелин, 5 шт. моркови, 1 корень петрушки, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, соль, перец по вкусу. В сотейник или кастрюлю положить очищенные и нарезанные дольками картофель, морковь и петрушку, на них — куски подготовленной курицы, добавить перец горошком, соль, залить содержимое до половины горячей водой и варить под закрытой крышкой. Когда мясо будет готово, добавить вареный зеленый горошек, сметану, масло и дать хорошо прокипеть.Если варится старая курица, картофель закладывают после того, как мясо станет мягким.
|
|
