|
|
1,2 стакана пшена, 3 стакана воды, 2 стакана молока,2 картофелины,1/4 головки репчатого лука, 1,5 столовой ложки сливочного масла, соль. Пшено промыть теплой водой (пока она не станет прозрачной), обдать кипятком, слить воду, залить горячей водой и нагреть до кипения. Затем добавить горячее молоко, мелко нарезанный картофель, слегка поджаренный в 1/2 столовой ложки сливочного масла лук, соль по вкусу, все перемешать, закрыть кастрюлю крышкой и поставить на 1— 1,5 часа в духовку. Готовый кулеш заправить оставшимся маслом.
|
|
