|
|
250 г творога, 5 яичных желтков (3 сырых и 2 сваренных вкрутую), 3 взбитых в крепкую пену яичных белка, сахар, соль, малина. Творог протереть сквозь сито и смешать с вареными (тоже протертыми через сито) и сырыми яичными желтками, добавив размягченное масло и по вкусу сахар и соль. Все хорошо растереть до кремообразной консистенции, осторожно ввести белковую пену, выложить на смазанный маслом противень и разровнять. Сверху разложить ровным cлоем малину, испечь в духовке на умеренном огне и нарезать кусками желаемой формы.
|
|
