|
|
0,5 кг сладкого перца, 125 г брынзы, соль, растительное масло, зелень петрушки. Перец испечь в духовке, очистить от кожицы и семян, мелко нарезать и растолочь в ступке (или взбить миксером). Брынзу натереть на мелкой терке, соединить с перцем, добавить по вкусу растительное масло, соль, мелко порубленную зелень петрушки и тщательно перемешать. При желании паштет можно украсить цветком, вырезанным из стручка красного перца, а в качестве тычинок использовать кусочки брынзы или вареного яичного белка.
|
|
