|
|
3 стакана муки, 4 яйца, 1 столовая ложка сметаны, 1/3 стакана молока, 2 столовые ложки коньяка или водки, 1 стакан меда, 1 стакан сахара, растительное масло для фритюра, соль по вкусу. Муку просеять в миску, вбить туда яйца, добавить молоко, сметану, коньяк, 1 чайную ложку сахара и замесить тесто. Разделить его на несколько частей, раскатать каждую в очень тонкий пласт и нарезать на квадратики. Опускать кусочки теста небольшими партиями в кипящее масло и обжаривать до золотистого цвета. Готовые подушечки выкладывать шумовкой на сито, чтобы стекло лишнее масло.Мед размешать с сахаром, довести на слабом огне до кипения, залить этой смесью подушечки, перемешать, выложить на поднос и слегка склеить мокрыми руками.
|
|
