|
|
3-4 кислых яблока, 3-4 крупные моркови, 2 головки репчатого лука, растительное масло, сахар, соль. Морковь очистить, нарезать довольно крупными кусочками и обжарить в растительном масле до мягкости. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать четвертинками и поджарить в растительном масле вместе с нарезанным кольцами луком.Затем морковь и яблоки с луком пропустить через мясорубку, приправить по вкусу сахаром и солью, хорошо перемешать и прогреть еще раз в сковороде с маслом, следя за тем, чтобы икра не подгорела.
|
|
