|
|
2,6 стакана очищенного миндаля, 2,5 стакана сахара, 1 стакан воды, 200 г черного шоколада. Миндаль ошпарить кипятком, снять с него тонкую кожицу, подсушить в разогретой духовке и растолочь в ступке или миксере. В кастрюлю с сахаром влить 2-3 столовые ложки воды и варить на самом слабом огне до коричневатого цвета, затем влить стакан воды, добавить измельченный миндаль, хорошо перемешать и слегка остудить. Из этой массы сформовать небольшие шарики, окунуть каждый в расплавленный а водяной бане шоколад, дать ему застыть и подать на стол.
|
|
