 |
1 кг огурцов, 30 г муки, 40 г сливочного масла, по 3/4 стакана кислого молока (кефира, простокваши) и бульона, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль, рубленая зелень петрушки и укропа. Огурцы очистить, нарезать кубиками и посыпать смесью муки, соли и перца. Жир растопить в кастрюле, добавить кислое молоко, бульон, вскипятить, опустить туда подготовленные огурцы и, осторожно помешивая, варить 10-12 мин. При подаче обильно посыпать зеленью петрушки и укропа. |
|
 |
Создать бесплатный сайт с uCoz