|
|
110 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, красный молотый перец, сыр. Из муки и масла замесить тесто, раскатать его в пласт и сложить. Так повторить 3-4 раза. Последний раз раскатать в прямоугольный пласт, разрезать теплым ножом на полосы шириной 2 см и длиной 10 см, уложить их на металлический лист, смазать яйцом, предварительно смешанным с красным перцем по вкусу, и посыпать сверху натертым на терке сыром. Поверхность изделий смазать яйцом так, чтобы яичная масса не попала на бока штанги, иначе тесто не сможет равномерно подняться. Выпекать в разогретой духовке при высокой температуре.
|
|
