 |
500 г зеленого лука, 400 г соуса бешамель, 100 г сливочного масла, сахарная пудра, черный молотый перец, соль. Лук очистить, промыть, отрезать белые луковицы, нашинковать их и сбланшировать в течение 5 мин в подсоленной воде. Затем, вынув шумовкой, отцедить, спассеровать В половине масла, добавить соус бешамель, сахарную пудру и размять в пюре деревянным пестиком. Затем снова поставить на огонь на 1— 2 минуты, положить оставшееся масло и посыпать по вкусу солью и перцем. |
|
 |
Создать бесплатный сайт с uCoz