|
|
500 г ботвы, 1 стакан очищенных орехов, 3 зубчика чеснока, 300 г репчатого лука, 3 веточки укропа, фруктовый уксус, стручковый перец и соль по вкусу. Ботву промыть, положить в кастрюлю, добавить 1 стакан кипящей воды и варить 40 мин. Готовую ботву откинуть на дуршлаг и, когда остынет, отжать и порубить ножом. Орехи истолочь, добавить истолченные чеснок и стручковый перец, соль, нашинкованный репчатый лук, нарезанный укроп. Перемешать все с подготовленной свекольной ботвой и полить фруктовым уксусом.
|
|
