|
|
5 зеленых помидоров, 3/4 стакана очищенных грецких орехов, 10 веточек зелени (петрушки, сельдерея, укропа), 5 зубчиков чеснока, стручковый перец, фруктовый уксус и соль по вкусу. К мелко нарезанной зелени (петрушки, сельдерея, укропа) добавить соль, толченый чеснок, стручковый перец и все хорошо перемешать. Полученной массой нафаршировать зеленые помидоры, предварительно сделав в них надрез, уложить их в один ряд на сковороду и запечь в духовом шкафу. Очищенные грецкие орехи, соль, чеснок, стручковый перец хорошо истолочь и развести по вкусу фруктовым уксусом. Готовые помидоры густо обмазать этой приправой. Подавать горячими.
|
|
