|
|
1 кг сладкого перца.Для чесночного соуса: 1 небольшая головка чеснока, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана растительного масла, 1 чайная ложка уксуса. Перец вычистить, запечь в духовке до готовности, затем снять тонкую кожицу. Подготовленные стручки разрезать вдоль на длинные полоски, уложить в керамическую или стеклянную посуду и залить чесночным соусом.Для приготовления соуса чеснок потолочь или натереть на мелкой терке, растереть с солью, растительным маслом и уксусом. Посуду с перцем плотно закрыть и убрать на сутки в холодильник. Подать как холодную закуску.
|
|
