|
|
4 баклажана, 4 помидора, 4 столовые ложки растительного масла, 2 стакана бульона, 2 столовые ложки рубленого зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого салата, соль и перец по вкусу. Баклажаны очистить от кожицы и нарезать кружочками. Помидоры разрезать пополам.Подготовленные продукты обжарить на растительном масле, положить в неглубокую посуду. Залить разведенным бульоном, добавить растертый чеснок, соль, перец и тушить на плите или в духовом шкафу 10-15 мин. При подаче баклажаны посыпать зеленым луком и украсить листьями салата.
|
|
